De tous les systèmes bulthaup, b2 est le plus radical, et le plus mal compris. Là où une cuisine classique aligne des caissons le long des murs, bulthaup b2 tient en trois éléments : un établi de cuisine qui regroupe l’eau, la cuisson et la préparation, et une ou deux armoires-coffres qui abritent tout le reste, vaisselle, provisions, appareils. Rien n’est fixé, rien n’est superflu. C’est la cuisine pensée comme un atelier d’artisan : des outils précis, à portée de main, dans un ordre que l’on referme le soir.
Cette monographie détaille ce que b2 change concrètement, pour les surfaces parisiennes mesurées, pour les plateaux ouverts, pour ceux qui refusent la cuisine-décor. Et elle se termine là où b2 se comprend le mieux : devant l’établi exposé au showroom bulthaup Paris Bastille, au 64 avenue Ledru Rollin.
À retenir
- b2 concentre la cuisine en trois éléments : un établi (eau, cuisson, préparation) et des armoires-coffres pour le rangement et l’électroménager.
- Compact et autoportant, le système excelle dans les surfaces mesurées, les plateaux ouverts et les volumes que l’on veut préserver.
- Les armoires ouvertes donnent tout, les armoires fermées rendent le calme : la cuisine disparaît quand on ne cuisine pas.
- Un établi b2 est exposé au showroom bulthaup Paris Bastille, l’essayer vaut tous les argumentaires.
Une idée simple : la cuisine comme atelier
b2 est né d’une observation : dans un atelier d’artisan, chaque outil a sa place, chaque geste son poste, et rien ne traîne. Le système transpose cette logique à la cuisine. Plutôt que de répartir les fonctions dans des mètres linéaires de caissons, il les concentre : un poste de travail unique (l’établi) et un rangement vertical dense, l’armoire-coffre. La philosophie de réduction à l’essentiel qui guide bulthaup depuis 1949 trouve ici son expression la plus littérale : moins de meubles, mieux pensés, qui travaillent davantage.
L’établi de cuisine : trois fonctions, un seul meuble
L’établi b2 aligne sur un seul plan les trois gestes fondamentaux : laver, préparer, cuire. Pas de retour d’angle, pas de circulation inutile, on se déplace d’un pas, comme un artisan le long de son plan de travail. Dessous, l’espace reste ouvert ou accueille des modules mobiles ; l’établi est autoportant et se pose dans la pièce plutôt qu’il ne s’y encastre. Cette autonomie a une conséquence pratique appréciée dans les projets parisiens : un établi b2 peut suivre un déménagement, ce qu’aucune cuisine encastrée ne sait faire.
L’armoire-coffre : toute la cuisine derrière deux portes
L’armoire-coffre est le tour de force du système. Portes ouvertes, elle expose l’intégralité de l’équipement (vaisselle, réserves, planches, appareils) organisé sur des supports pensés au centimètre, jusqu’aux crochets qui reçoivent les ustensiles. Portes fermées, la cuisine disparaît : il ne reste dans la pièce qu’un beau volume de bois ou de laque, muet. Pour un plateau ouvert ou un séjour où la cuisine cohabite avec le canapé, cette capacité d’effacement change la vie quotidienne, pas de vaisselle en scène permanente, pas de rayonnages à tenir impeccables.
b2 face à la cuisine encastrée classique
| Critère | Cuisine encastrée classique | bulthaup b2 |
|---|---|---|
| Implantation | Le long des murs, sur mesure du local | Éléments autoportants, posés dans la pièce |
| Emprise au sol | Linéaires + plans de circulation | Concentrée : un établi, une à deux armoires |
| Rapport au volume | Occupe et cloisonne | Préserve le volume, meuble comme une pièce à vivre |
| En cas de déménagement | Reste dans l’appartement | L’établi et les armoires suivent |
| Le soir venu | La cuisine reste exposée | Portes fermées, la pièce retrouve son calme |
Pour qui b2 est-il la bonne réponse ?
Trois profils reviennent dans les projets b2 que nous menons chez bulthaup Paris 12e. Les surfaces mesurées d’abord : dans un deux-pièces du quartier d’Aligre ou un pied-à-terre proche de Bercy, b2 loge une cuisine complète là où une implantation classique s’essouffle. Les plateaux ouverts ensuite : dans un loft ou un ancien atelier, l’établi autoportant structure l’espace sans le cloisonner. Ceux qui vivent autrement, enfin : locataires exigeants, propriétaires qui refusent de figer leur plan, amateurs qui veulent une cuisine-outil et non une cuisine-décor. À l’inverse, une grande cuisine familiale à fort volume de rangement s’épanouira plutôt en b3, et c’est très bien ainsi.
Matières : le bois de l’établi, l’aluminium de l’outil
b2 assume des matières d’outil : plans en inox ou en chêne massif, structures en aluminium, façades d’armoires en bois veiné ou en laque sobre. Le noyer et le chêne y jouent un rôle particulier, l’établi en bois massif vieillit comme un plan de travail d’artisan, en se patinant. Passez la main sur le chant d’une armoire b2 au showroom : l’assemblage se lit du bout des doigts, et c’est exactement l’argument. Pour l’entretien de ces matières, notre guide d’entretien par matériau donne les gestes justes.
Et les autres systèmes ? Rien à choisir d’avance
b2 n’est ni l’entrée de gamme ni le second choix de b3 : c’est un autre programme d’usage. b3 compose des architectures murales et des îlots ; b2 concentre un atelier ; b Solitaire disperse des pièces autonomes. Beaucoup de projets les marient, un établi b2 au centre, une colonne b3 en fond de pièce, une table b Solitaire pour les petits-déjeuners. Le bon point de départ n’est jamais le système, mais le plan et la manière dont vous cuisinez ; le système suit.
b2 en mouvement
Le fonctionnement de l’armoire-coffre se comprend en trente secondes d’images, puis la conception, en rendez-vous.
Essayer b2 au showroom Bastille
b2 ne se comprend pas sur catalogue, il se manipule. Au showroom bulthaup Paris Bastille, l’établi et les armoires sont exposés en conditions réelles dans l’ancien atelier de tissage : ouvrez les portes, mesurez le geste, écoutez la fermeture amortie. En vingt minutes, vous saurez si cette logique d’atelier est la vôtre. Et si votre projet démarre, le déroulé est décrit dans notre article comment démarre un projet bulthaup.
Le lieu ajoute d’ailleurs un argument que la fiche produit ne dira jamais : b2 est exposé dans un ancien atelier, au cœur du faubourg Saint-Antoine, le quartier où, pendant trois siècles, les artisans parisiens ont travaillé exactement ainsi, sur un établi, avec leurs outils rangés dans des armoires. Voir l’atelier de cuisine dans un atelier véritable, entre Bastille et le marché d’Aligre, remet le système à sa juste place : non pas une excentricité de designer, mais la forme la plus ancienne et la plus éprouvée de l’espace de travail. Les visiteurs qui arrivent sceptiques repartent rarement indifférents.
FAQ : bulthaup b2
Qu’est-ce que le système bulthaup b2 exactement ?
Un « atelier de cuisine » en trois éléments : un établi regroupant eau, cuisson et préparation, et une ou deux armoires-coffres contenant rangement et électroménager. Les éléments sont autoportants, posés dans la pièce comme du mobilier.
b2 convient-il à une petite surface parisienne ?
C’est l’un de ses terrains d’élection : la concentration des fonctions loge une cuisine complète dans très peu d’emprise au sol, sans sacrifier le plan de travail ni le rangement.
Peut-on emporter une cuisine b2 en déménageant ?
Oui, c’est une singularité du système. L’établi et les armoires-coffres sont autoportants et se réinstallent, seuls les raccordements sont à reprendre par un professionnel.
L’électroménager s’intègre-t-il dans b2 ?
Oui : four et froid prennent place dans les armoires-coffres, la cuisson dans l’établi. Les marques haut de gamme habituelles (Gaggenau, Miele, V-ZUG) se prescrivent selon le projet.
Quel est le prix d’un atelier de cuisine b2 ?
Comme pour tout projet bulthaup, le chiffrage dépend de la configuration, des matières et de l’électroménager ; une cuisine complète démarre à partir de 45 000 €. Le devis précis s’établit sur plans, au showroom.
Où voir un établi b2 à Paris ?
Au showroom bulthaup Paris 12e, 64 avenue Ledru Rollin, à deux pas de la place de la Bastille, métro Ledru-Rollin ou Bastille. Visite libre du lundi au samedi, étude sur rendez-vous.
Venez ouvrir l’armoire-coffre
Un projet de cuisine dans le 12e ou ailleurs à Paris ? Venez avec vos plans : notre architecte transforme votre intuition en projet tenable, puis en réalité posée. L’étude se fait sur rendez-vous, dans les 150 m² de l’ancien atelier.
→ Prenez rendez-vous au showroom bulthaup Paris Bastille
64 avenue Ledru Rollin, 75012 Paris – 01 56 90 19 12 – bulthaup-bastille.fr
Métro Ledru-Rollin / Bastille (lignes 8 et 14) · Lundi-samedi 10h-13h / 14h-19h